تعتبر الحساسية مرضًا في عصرنا ، ويتم التعبير عنها في زيادة الحساسية تجاه بعض المواد والمنتجات والمواد. أكثر أنواع الحساسية شيوعًا هي: حبوب اللقاح ، الغبار ، الطعام ، الأدوية ، وبر الحيوانات ، لدغات الحشرات.
للتخفيف من حالة الجسم ، مع تفاقم الحساسية ، هناك طريقتان: تناول الأدوية أو اتباع نظام غذائي مضاد للحساسية. سيكون النظام الغذائي بنفس الفعالية ، بغض النظر عن نوع وشدة الحساسية ، سواء كانت مفاجئة أو مزمنة ، في شكل التهاب الجلد التأتبي. الحساسية هي اضطراب خطير في الجسم وتتطلب زيارة الطبيب.
التوصيات الخاصة باتباع نظام غذائي مضاد للحساسية ليست سوى جزء صغير مما يمكنك القيام به بمفردك.
قائمة النظام الغذائي هيبوالرجينيك
يمكن لأي شخص يلتزم بمثل هذا النظام الغذائي التخلص من الأطعمة التي تسبب الحساسية.
وفقًا لبحث خبراء التغذية ، تم تقسيم جميع المنتجات إلى ثلاث مجموعات: منخفضة الحساسية ومتوسطة الحساسية ومسببة للحساسية الشديدة.
الأطعمة المسموحة والصحية للحساسية:
- جميع أنواع الحبوب ما عدا الذرة ،
- جهاز تكسير
- جميع أنواع المكسرات ،
- منتجات العجين الخالي من الخميرة،
- الخضار والفواكه الخضراء أو الصفراء. هذه هي الهليون ، الخيار ، التفاح ، الملفوف ، الخضر ، الكرز الأصفر ، الكشمش ، الكمثرى ،
- كومبوت ، جيلي وجيلي الفاكهة الخضراء ،
- لحم أحمر،
- منتجات الألبان،
- زبدة.
الأطعمة التي يجب تناولها بحذر:
- الفواكه والخضروات ذات اللون البرتقالي أو الأحمر وكذلك الجيلي والعصائر والكومبوت منها ،
- قنابل يدوية
- الدجاج والبيض ،
- الفراولة والتوت والفراولة ،
- السمك والكافيار ،
- عين الجمل
- لحم الحصان،
- البطيخ
- الكشمش الأسود والأحمر.
الأطعمة الممنوعة منعا باتا لجميع أنواع الحساسية:
- جميع الحمضيات ، باستثناء الليمون ،
- الفطر،
- لبن،
- عسل،
- متجر الحلويات،
- الشوكولاته والقهوة والكاكاو ،
- لحم الضأن ولحم البقر والديك الرومي والأرانب ،
- زيت الزيتون،
- أي لحم مدخن ،
- حميض الكرفس ،
- الأطعمة المدخنة والمعلبة والمالحة والمخللة والحارة ،
- كحول.
بالطبع لا يمكنك تناول كيلوغرام واحد من الخيار أو التفاح في المرة الواحدة ، وهو ما يسمح به النظام الغذائي. حتى الجسم السليم تمامًا يمكن أن يتفاعل مع مثل هذا الحمل بشكل غير متوقع تمامًا ويتم التعبير عنه في شكل حساسية. يجب أن يكون الاعتدال في كل شيء. وأفضل حل هو الوجبات الجزئية ، لتتمكن من تتبع ظهور الحساسية المحتملة.
قائمة عينة من نظام غذائي مضاد للحساسية لمدة 7 أيام
اليوم الأول
- إفطار: الجبن مع إضافة القشدة الحامضة والسكر والشاي.
- وجبة عشاء: شوربة خضار ، شريحة لحم مسلوق ، تفاح أخضر ، كفير.
- وجبة عشاء- عصيدة الحنطة السوداء والخضروات المطهية والهلام.
ثاني يوم
- إفطار: دقيق الشوفان مع إضافة الزبدة والمكسرات ، للاختيار من الشاي الأخضر أو الأسود.
- وجبة عشاء: حساء الخضار ، لحم خنزير مسلوق ، كومبوت.
- وجبة عشاء: عصيدة أرز ، شرحات مطهوة على البخار ، تفاح أصفر ، كفير.
ثالث يوم
- إفطار: شطيرة بالجبن والزبدة والشاي والزبادي.
- وجبة عشاء: مرق الخضار ، شريحة لحم العجل ، كومبوت.
- وجبة عشاء: بطاطس مهروسة ، لحم خنزير مطهو ببطء ، موز.
اليوم الرابع
- إفطار: مكرونة مسلوقة مع إضافة الزبدة والشاي والكمثرى.
- وجبة عشاء: حساء الخضار باللحم ، كومبوت من الفواكه المجففة.
- وجبة عشاء: مرق خضار ، تفاح ، شاي.
اليوم الخامس
- إفطار: بسكويت جاف مع الزبدة والشاي والموز وسلطة الكمثرى مع اللبن.
- وجبة عشاء: مرق نباتي ، كستلاتة لحم بتلو على البخار ، موز ، كومبوت.
- وجبة عشاء: عصيدة قمح مع خضار مطهي ، شاي.
اليوم السادس
- إفطار: طاجن جبن ، شاي.
- وجبة عشاء: مرق الخضار ، شريحة من لحم البقر المسلوق ، كومبوت.
- وجبة عشاء: عصيدة الحنطة السوداء واللبن والموز.
اليوم السابع
- إفطار: خبز بالزبدة ولحم مسلوق ، كمثرى ، شاي.
- وجبة عشاء: حساء الخضار ، كستلاتة على البخار ، موز ، كومبوت.
- وجبة عشاء: دقيق الشوفان ، سلطة الخضار الطازجة مع الأعشاب ، الكفير.
نصائح من خبراء التغذية
تأكد من الانتباه إلى حقيقة أنه يجب عليك تناول الحساء كل يوم على الغداء من أجل الأداء السليم للشقة والخدمات المجتمعية. يجب أن تعتمد القاعدة دائمًا على مرق الخضار فقط ، لأن مرق اللحم يمكن أن يثير ردود فعل تحسسية.
كوجبات خفيفة ، يُسمح باستخدام الجبن والزبادي والفواكه والخضروات ويمكن شرب الشاي مع إضافة الليمون.
إذا تعاملت مع هذه الأنواع من الأطعمة لمدة أسبوع على الأقل ، فسوف تشعر على الفور بزيادة القوة الإضافية. بادئ ذي بدء ، بفضل نظام غذائي صحي ومتوازن ، سيتمكن الجسم من تطهير نفسه من السموم والسموم. ثانيًا ، من خلال التخلص من مسببات الحساسية المحتملة من النظام الغذائي قدر الإمكان ، سيكون من الأسهل مراقبة ديناميكيات الحساسية واستخلاص النتائج بنفسك.
يمكن للبالغين اتباع هذا النظام الغذائي لمدة لا تزيد عن ثلاثة أسابيع والأطفال لمدة أقصاها 9 أيام. إذا لوحظ في نهاية النظام الغذائي أن الحالة الصحية قد تحسنت ، فيجب عليك تدريجياً إضافة الأطعمة المحظورة مسبقًا. يجب أن يتم ذلك كل ثلاثة أيام لكل منتج جديد ، لأن رد الفعل التحسسي قد لا يظهر على الفور. يسمى هذا النظام الغذائي أيضًا غير محدد.
في حالة عدم وجود تحسن ، من الضروري استبعاد الأطعمة المسببة للحساسية بشكل معتدل ومن ثم الأطعمة منخفضة الحساسية تدريجيًا. يمكنك الحد من النظام الغذائي فقط تحت إشراف متخصص. لتحديد أكثر دقة للحساسية ، يُنصح الأطباء بتسجيل نظامك الغذائي في يوميات وكيف يتفاعل الجسم مع كل منتج.
يجب أن تأكل مع وضع جميع احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن في الاعتبار. لا يمكنك الإفراط في تناول الطعام ، لأن جزيئات الطعام الزائدة لن يتم هضمها ، ولكنها ستسمم الجسم فقط.
يجب الجمع بين الأطعمة الغنية بالبروتين والخضروات ، وفي هذه الحالة تمنع الألياف التي تحتويها تغلغل المواد المسببة للحساسية في مجرى الدم.
هذا النوع من الأطعمة الغذائية مناسب تمامًا لجميع البالغين والأطفال وحتى الأمهات المرضعات.